Мясо на овощной подушке

Понадобится:
1 кг моркови
1 кг картофеля
1 кг мяса (любого, которое найдется дома, можно использовать даже окорочка)
150-200 г твердого сыра
1-2 луковицы
500 г — майонеза
Соль, специи — по вкусу
Способ приготовления предполагает коллективное творчество:
Морковь натереть на крупной терке (с этим мужчины справляются на 5+) и уложить на смазанный растительным маслом противень, немного посолить, сверху моркови уложить слой очищенного и крупно нарезанного картофеля ( более профессионально получается у мужчин), тоже (не щедро!) посолить. На картофель — любое мясо с полукольцами лука. Проще всего использовать окорочка, которые предварительно нужно помыть, просушить, натереть солью и специями. Если это говядина — нарезать поперек волокон тонкими полосками и слегка отбить, свинину предварительно смазать горчицей — она станет очень нежной и быстрее приготовится (напоминаю, что мясо женских рук не любит). Мясо заливаем майонезом и всю эту красоту ставим в горячую духовку приблизительно на час. Достать, посыпать тертым сыром и запекать еще минут 10 до золотистой корочки. Приятного аппетита!























