Ингредиенты

3 яйца
1 чайная ложка соли
500 мл молока
280 г муки
1 ложка сахара
3 ложки растительного масла
Начинка:
200гр красной рыбы
Листья салата
Соус:
4ст. ложки молока
3ст.ложки уксуса (рисовый)
3ст.ложки растительного масла
1ч.ложка васаби
Специи

Способ приготовления

Смешиваем все сухие ингредиенты для теста (мука, соль, сахар) и перемешиваем. Отдельно в глубокой миске взбиваем яйца затем добавляем к ним молоко (200мл). Постепенно в получившуюся смесь порциями засыпаем муку и хорошо взбиваем. В получившееся тесто выливаем еще 300 мл молока. В конце добавляем 3 ложки растительного масла.
Приготовление соус:
Пока тесто отдыхает минут 10, приготовим соус. Соус в исполнении очень прост. Блендером взбиваем все составляющие соуса кроме масла. Масло потихоньку добавляем в конце и взбиваем еще раз до густоты.
Готовые блинчики смазать соусом, положить кусочек красной рыбки и украсить листом салата.