По этому рецепту я недавно в первый раз приготовила котлеты и осталась очень довольна — домочадцы смели их в считанные минуты! Если Вы не знаете, как приготовить рыбные котлеты, предлагаю следующий рецепт.

Нам понадобится для фарша: филе любой рыбы 500 грамм, лук репчатый -2 шт., яйцо, ст. ложка муки, соль, перец.

Для панировки — овсяные хлопья, яйцо.

Филе рыбы (я брала замороженное филе хека) и лук прокручиваем через мясорубку, предварительно вытащив косточки в рыбе, которые явно прощупываются. (Я прокручивала дважды, в результате чего фарш получился очень нежным).

Добавляем в фарш яйцо, ложку муки, соль, перец по вкусу. Формируем котлеты.

В глубокую тарелочку разбиваем яйцо и взбиваем вилкой, чуть-чуть посолив. В другую тарелку насыпаем овсяные хлопья. Окунаем сначала котлету в яйцо, затем обваливаем в хлопьях. И кладем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне — одну сторону до золотистой корочки без крышки, другую сторону под крышкой.

Теперь вы знаете, как приготовить рыбные котлеты в панировке из овсяных хлопьев. Приятного аппетита!