Категория:
Кулинария
→
Детское меню
Запеченные слайсы из цветной капусты
ОТ 1 ДО 3-х: детские рецепты
1 маленький кочан цветной капусты
1 яйцо
1/2 чашки тертого сыра Моцарелла
Соль
Растительное масло
Цветную капусту разберите на соцветия, тщательно промойте и измельчите блендером. Не усердствуйте, нам не нужна каша, т.к. капусту еще надо приготовить на пару, а использовать для этого лучше дуршлаг. Варите капусту 5 минут (налейте в кастрюлю воды, сверху положите дуршлаг с капустой так, чтобы он не касался воды). Руками прямо в дуршлаге отожмите капусту — это очень важно. В миске смешайте капусту, яйцо, сыр Моцарелла и немного посолите. Полученную смесь выложите на пергамент, смазанный маслом, распределите и выпекайте при 200 градусах около 15 минут.