Квас ячменный
Для рецепта вам потребуется:
ячмень — 2 кг
сахар — 600 г
хмелевые дрожжи — 400 г
вода — 10л
тмин.
Взять зёрна ячменя и хорошенько прожарить до светло коричневого цвета. Затем зерна залейте водой и проварите в течение 1-1.5 часов. Полученный отвар необходимо процедить, добавить сахар и тмин и охладить.
Через некоторое время добавьте в охлажденный отвар дрожжи и поставьте в тёплое место на 2 суток. Перебродивший квас нужно перелить в бутылки и поставить в холодное место.
Пить его можно уже через 3 дня.
Спасибки...
На здоровье))