Салат Св. Валентин
Продукты:
крабовое мясо — 200 г
петрушка — 1 пучок
яйца — 4 шт.
кальмары — 200 г
майонез
креветки — 20-30 шт. (в зависимости от размера)
икра красная — 1 банка.
Приготовление:
Готовим продукты.
Яйца отварить, почистить, отделить желтки от белков, натереть на мелкой терке. Петрушку мелко нарезать. Кальмары отварить (7 минут после закипания, не больше, иначе станут резиновыми), почистить, нарезать мелкими кубиками. Крабовое мясо мелко порезать.
Креветки отварить в подсоленной воде (2-3 минуты после закипания). Воду слить, креветки остудить, почистить.
Выкладываем салат слоями в виде сердца:
1-й слой — крабовое мясо. Сеточка майонеза.
2-й слой — петрушка.
3-й слой — белок. Майонез.
4-й слой — кальмары. Майонез.
5-й слой — желток.
Салат по краям украсить креветками, выложить икру. Дать настоятся 1-2 часа. Подавать к столу.
Приятного аппетита!
Спасибо, чудесный...