Рецепт салата "Райский остров"
Для приготовления двух порций салата из тропических фруктов вам понадобятся следующие продукты:
1 спелое манго, нарезанное кубиками.
2 папайи, тоже нарезанные кубиками.
1 мини-ананас или треть обычного ананаса (кубиками).
2 апельсина, очищенных от кожуры и плёночек (то есть только мякоть).
1 грейпфрут, очищенный точно так же, как апельсины. Вытекший при очистке апельсинов и грейпфрута сок тоже понадобится!
Пара столовых ложек жидкого мёда (например, липового).
Горсть очищенных от кожуры и измельчённых фисташек.
Вопреки распространённому мнению, фруктовый салат не доложен быть просто смесью множества разных фруктов. Как и в любом салате, вкусы фруктов должны хорошо сочетаться друг с другом! Поэтому лучше всего подбирать для салата 3-6 видов фруктов, не больше. Этого будет более чем достаточно для достижения гармонии вкусов.
По желанию также можно добавить в салат немного взбитых сливок или фисташкового мороженого.
Время приготовления: 15 минут + 30 минут для охлаждения
Как приготовить салат из тропических фруктов «Райский остров»
Выложите все тропические фрукты в салатник. В отдельной посуде смешайте апельсиновый и грейпфрутовый соки и мёд и перемешайте до однородности. Получится лёгкий кисловато-сладкий соус для салата.
Полейте этим соусом фрукты в салатнике и поставьте в холодильник на полчаса, чтобы вкусы и ароматы фруктов успели перемешаться друг с другом.
Выложите готовый салат горкой в порционные пиалы. Перед подачей на стол посыпьте салат фисташками и выложите на вершину каждой «горки» шарик подтаявшего мороженого или взбитые сливки. Вот и всё, салат «Райский остров» готов! Такой тропический салатик идеален для завтрака в сочетании с воздушной пшеницей или кукурузными хлопьями. Особое наслаждение он принесёт в жару!
Спасибки, похоже вкусный...
Благодарю!