СУПЕРТОНКИЕ БЛИНЧИКИ на крахмале

Ингредиенты:
— молоко — 0,5 л;
— яйца — 3 штуки;
— крахмал картофельный — 6 ст. ложек;
— масло растительное — 3 ст. ложки;
— сахар — 1-2 ст. ложки;
— щепотка соли.

Если для приготовления теста пользоваться насадкой миксера, то все ингредиенты можно соединить сразу и взбить до однородного состояния.
Если тесто будет готовиться вручную, то сначала нужно взбить яйца, потом крахмал развести половиной молока и размешать, затем яйца и все остальные компоненты соединить вместе и тщательно перемешать.
Тесто получается жидким. Во время жарки тесто в кастрюле нужно постоянно перемешивать, т.к. крахмал постепенно оседает на дно!