Бисквитный кекс
Берем 4 яйца,
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
пол ч.л. разрыхлителя или соды,
перемешиваем миксером,
формочку смазываем слив. маслом и обсыпаем мукой, для начинки можно зять любые фрукты или варенье, главное чтоб не было много сока. заливаем в формочку тесто, засыпаем сверху фрукты(бананы, яблоки, малина, черника и т.п.)
и ставим на 40 мин. в разогретую до 200 градусов духовку.