Трубочки с кремом
Время приготовления: 45 мин
Если у вас дома намечается детский день рождения или что-то подобное, рекомендую следующий рецепт — трубочки с кремом. Очень вкусная и красивая домашняя выпечка, обреченная на успех.
Описание приготовления:
Подобные трубочки с кремом я готовил неоднократно, и каждый раз они расходятся с огромным успехом. Естественно, главной целевой аудиторией, если позволите так выразиться, этих трубочек являются дети. Ставишь огромную вазу с такими трубочками на стол, глядь — а уже все растащили. Да и взрослые тети и дяди, в общем-то, под чай и кофе с удовольствием такие трубочки трескают. Так что рецепт, однозначно, полезный и достойный.
- Слоеное тесто (листы) — 4 Штуки
- Холодные сливки из банки — 225 Грамм
- Сливочный сыр — 110 Грамм
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Сгущенное молоко — 1/4 Стакана
Количество порций: 6
Как приготовить «Трубочки с кремом»
Слоеное тесто раскатываем и специальным ножом для пиццы разрезаем на 30 полосок (как на фото).
Каждую полосочку накручиваем на специальный конус для приготовления таких трубочек.
Выкладываем наши трубочки на противень, слегка смазанный сливочным маслом.
Выпекаем 12 минут при 200 градусах.
Конусы достаем, оставляем только сами трубочки. Пусть остывают.
Теперь приготовим крем, которым будем начинять трубочки. Для этого сперва необходимо взбить сливочный сыр с сахаром.
Затем добавляем в крем лимонный сок и сливки. Еще немножко взбиваем.
Остается начинить наши трубочки кремом. Если у вас нет специального кондитерского пистолета, можно просто переложить крем в полиэтиленовый пакет, сделать в нем небольшую дырочку и выжимать.
Посыпаем сахарной пудрой — и можно подавать. Готово!
