Свинина в духовке с картофелем
Ингредиенты
500 г свинины
1 кг картофеля
10 г чеснока
перец молотый
150 г лука
майонез
оливковое масло
соль
Способ приготовления
Мякоть свинины порезать крупными кусками. Поперчить и посолить. Добавить порезанный полукольцами лук и измельчённый чеснок. Заправить 1 ложкой майонеза и всё хорошо перемешать. Мясо в маринаде поставить в холодильник на полчаса.
Картофель почистить и порезать кружками. Посолить, добавить майонез и перемешать.
В форму для запекания (заранее смазать растительным маслом) сначала выложить мясо, сверху выложить картофель. Блюдо отправить в хорошо разогретую духовку, готовить 40 минут.
За 10 минут до готовности, блюдо посыпать тёртым сыром и зеленью, но это по желанию.
Как вкусненько....