Филе форели под сливками
филе форели (или семги) — 500 гр,
нежирные сливки — 150 мл,
яйца — 2 шт,
укроп — 1 пуч.,
соль, перец,
сок половины лимона.
Филе форели уложить в посуду для запекания. Мелко порубать укроп и добавить к филе. Взбрызгнуть лимонным соком.Залить сливками, чтобы они покрывали филе рыбы, посолить, поперчить.Затем добавить яйца.Поставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 С на 20 мин. — до готовности яиц.Подавать горячим, со свежими овощами, зеленью.
Как вариант — можно предварительно смешать яйца со сливками, а затем заливать филе рыбы.
Вкусненько...