Идеальная яичница
Ингредиенты:
* 1 чайная ложка сливочного масла
* 3 свежих яйца
* по 1/2 чайной ложки мелко нарезанных листьев оригано, свежего тимьяна, листьев базилика и петрушки
* соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
* 1 столовую ложку тертого сыра
Способ приготовления:
1) Масло распустить на среднем огне в сковороде. Масло должно немного пениться.
2) Как пена спадет, добавить взбитые яйца и посыпать поверх яйца, тимьян, слегка посолить и присыпать перцем. С помощью палочки или жаропрочного шпателя, сразу же начинайте шевелить яйца. Продолжайте помешивать, пока яйца не станут сухими. Тогда быстро добавьте сыр, перемешайте и сразу же переложите яичницу в тарелку. 3) Украсьте базиликом и петрушкой, подавайте пока блюдо горячее!
Приятного аппетита!
