Категория:
Полезные советы
Как резать лук без слез
1. Положить луковицу на 10 минут в холодильник. Летучие дисульфиды, создающие характерный запах лука, и пропантиаль, который и вызывает слезы, не будут выделяться при резке так сильно.
2. Смачивать нож холодной водой.
3. Поставить рядом свечу: летучие соединения будут притягиваться пламенем. Также можно поставить рядом кастрюлю с кипящей водой (тогда их притянет пар) или же вентилятор — чтобы отгонять их в сторону.
4. Жевать в процессе резки жвачку.
А я не плачу и так...
Это хорошо))
Спасибо))
И стараться дышать не носом, а через рот.
Всегда смачиваю нож водой… Иногда это помогает… а иногда попадается такой злющий лук, что ни делай — а слезы рекой!
Это точно))