Песто из рукколы можно использовать в качестве заправки для салатов и закусок.
Как вариант, соусом можно заправить отварной картофель, рис, пасту — получается очень вкусно и полезно.
И еще, песто — это всегда отличный вариант утилизации «залежавшейся» зелени
Приятного Вам аппетита! ))
Соус хорошо сочетается с мясом и птицей. Если мясной бульон заменить рыбным, то соус можно подавать к рыбным блюдам
Читать дальше