Освежающий суп с огурцами и укропом
Суп имеет приятный пикантный вкус и прекрасно освежает в жаркую погоду
Состав
- свежие огурцы — 1-2 шт,
- укроп,
- чеснок — 1 зубчик,
- оливковое или растительное масло — 1 чайная ложка,
- сок лимона — 1-2 чайных ложки,
- кефир — 300 мл,
- молоко — 100 мл,
- грецкие орехи — 20-30 г (по-желанию),
- соль,
- перец
Приготовление
Огурцы вымыть, срезать кожицу и нарезать мелкими кубиками.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Немного нарезанных огурцов и укропа оставить для украшения.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
Грецкие орехи порубить.
Соединить вместе кефир, молоко, огурцы, укроп, сок лимона, чеснок, оливковое или растительное масло, соль, перец и взбить все компоненты в блендере или при помощи миксера.
Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью, оставшимися кубиками огурцов и орехами.
Источник: gotovim-doma.ru/view.php?r=744-recept-Osvezhaiushchii-sup-s-ogurtsami-i-ukropom
