Заварнушки
Продукты
Для теста:
-1,5 стакана воды
-150 г сливочного маргарина
-1,5 стакана муки
-5 яиц
-1 щепотка соли
Для сладкой начинки:
-сгущенное молоко
-или заварной крем
-или взбитые сливки
-шоколад
Приготовление заварных пирожных:
1. Воду выливаем в кастрюльку, ставим на плиту. Как согреется, добавляем размягченный маргарин, соль.
2. Как закипит, добавляем просеянную муку, интенсивно перемешивая, и убираем с плиты. Должно получиться густое тесто.
3. Остужаем и вбиваем туда по одному 5 яиц. Тщательно перемешиваем.
4. Ложкой, смоченной в холодной воде, выкладываем небольшие кусочки теста на противень (противень застелить бумагой для выпечки).
5. Выпекаем в духовке до подрумянивания при температуре 200 градусов.
6. Наполняем заварные пирожные начинкой.
Сладкая начинка: вареная сгущенка, заварной крем или взбитые сливки. Сверху можно украсить пирожное заварное растопленным шоколадом или сахарной пудрой.
